狗狗吃鸡头有营养吗？
鸡头味道鲜美，营养价值也高。据分析，每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克、脂肪1.4克，另外还含有维生素C、E等，钙、镁、铁、锌等矿物质，以及胆碱、甜菜碱等多种生物活性物质。 不过这些营养成分在鸡头上并不集中，如蛋白质含量在鸡翅中含量最高（瘦猪肉的蛋白质含量为17%），钙和铁元素集中在鸡汤里，维生素和微量元素则在蛋黄里面。 但鸡头里含有多种微量元素锰、铜、锌、铬、硒等，这些都是大脑必需的营养成分。尤其是硒是一种很强的抗氧化剂，对中枢神经系统有保护功能，能缓解脑部缺血、缺氧现象；鸡头里含有卵磷脂，对中枢神经也有益。 所以从某种意义上说，吃鸡头其实是在吃大脑。 值得注意的是，由于鸡头中含有较丰富的胆固醇，因此心血管病人应少吃。无论吃什么，都应遵循“适量”的原则，即吃的量保持在人体所需范围的最低值。
当然，再好的食物也不能多吃。比如不少人喜欢喝的鸡汤，营养确实不错，但胆固醇、嘌呤含量也比较高，如果一次喝太多，或者每天都喝，就会增加血液中胆固醇、尿酸的含量，从而诱发疾病。有研究表明，连续一周每天喝一碗鸡汤，会显著降低人体免疫力。所以，即使觉得鸡汤很有营养，也应该控制饮用量。